이 세상에는 디저트에 대한 두 가지 명확한 의견이 있는 것 같습니다. 디저트가 맛있어야 한다고 생각하는 사람들과 건강하게 먹어야 한다고 주장하는 사람들로 나뉩니다. 내 남편은 후자에 속한다. 나는 그를 사랑하지만 그가 디저트를 사는 날은 얼마든지 있다.
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우리는 주요 요리가 건강하면서 맛있을 수 있음에 동의할 수 있습니다. 아침도 마찬가지로 즐거우면서 영양이 풍부한 경험을 할 수 있습니다. 그러나 디저트는? 왜, 그렇게나?
디저트는 그것이 건강하고 맛있는 경험이어야 한다는 모든 Goop에서 영감을 받은 프로파간다를 한층 더 제하고 즐길 때입니다. 우리 모두는 설탕이 초기 무덤으로 가는 빠른 길이라는 것을 알고 있습니다.
이쪽의 전단지를 읽었고 의사에게 음식 습관에 대해 엄중한 담론을 들었습니다.
펜네 알라 보드카를 가져가도 됩니다만, 트리플 초콜릿 라바 케이크와 나 사이에 가로막히지 마십시오. 디저트는 영양 학의 규칙이 최신 다이어트 트렌드를 초월하는 순수한 쾌락이 우선입니다.
따라서 내가 내린 판결은 다음과 같습니다. 내 남편은 이제 더 이상 우리 가족의 디저트를 선택하지 않을 것입니다. 이것은 살아있다면 조셉 콘래드에게 농담을 들려달라고 부탁하거나 치과의사에게 기분을 좋게 만들어 달라고 요청하는 것과 같습니다. 이 세상에는 몇 가지 일들이 맞지 않습니다.
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그의 마음속에서 이상적인 디저트 세계에서는 모든 달콤한 간식이 과일이나 곡물과 같은 "진짜" 식품으로 가득하고 하루 권장되는 미네랄과 비타민을 최소한 12가지 이상 가지고 있으며 영양 밀도가 풍부해야 합니다. 다시 말해 말린 과일처럼 보여야 합니다.
하지만 정말로 누가 정상적인 마음으로 "예, 디저트로 자두 좀 주세요!"라고 외친 적이 있을까요? 아마도 그윈스 팰트로 빼고는요.
내 마음 속에 있는 디저트의 목표는 당신을 윌리 원카의 매혹적인 세계나 Cake Boss의 화려한 과자로 옮기는 것입니다. 디저트는 어린이의 간식 시간이 아니라, 도둑질을 한 것처럼 무례하고 탐욕스러워야 합니다. 첫 입맛은 귀에서 귀까지 웃음을 짓게 만들어야 하며, "이게 카드보드보다 낫다!" 또는 "캠핑 중 길을 잃어 나무 껍질을 먹어 살아남아야 했던 그 때를 떠올리게 한다!"와 같은 반응을 일으키면 안 됩니다. 더 나쁜 경우는 "뭐지, 제가 무언가를 벌받고 있는 것 같아요"입니다.
디저트는 정제된 설탕, 초콜릿, 쿠키 도우, 크림으로 가득한 무례한 축제여야 합니다. 단축키나 대체 제품은 허용되지 않아야 합니다. 대체 유제품이나 설탕은 어떤 여지도 없어야 합니다.
그러므로 내 남편은 건조된 완무와 사과, 갈아진 렌틸과 아마 아주 건강한 그린란드 요거트까지 원하는 대로 살 수 있습니다. 그는 내 신발 밑창 같은 맛이 나는 재생 가능한 초콜릿을 사도 됩니다.
하지만 그는 더 이상 이런 것을 디저트로 속이지 않을 수 있습니다. 판결은 명확합니다.나에게는 내가 이런 것을 얼마든지 찾을 것이라고 확신하는 아이스크림 구역을 찾아가는 길이 있습니다. 거기에서 내 보통의 초코-카라멜-쿠키도우-브라우니-치즈케이크-폭발현
